Het ondernemers­verhaal van...

Samen maken we Gorinchem bruisend!

Gastvrij zijn, de mensen ontzorgen, denken aan een ander. Dat horecagevoel heb ik van huis uit meegekregen en daar gaan we tot op de dag van vandaag heel ver in!

Mijn vader en moeder hadden vroeger de Meddox en de Carrousel, de beroemde discotheken in de Westwagenstraat. De Kolfbaan was in het verleden het verenigingsgebouw geweest van De Vries Robbé. Dat werd gekocht door de gemeente en mijn ouders hebben het vervolgens van de gemeente overgenomen. Mijn vader is heel handig en heeft het helemaal zelf verbouwd. Hij maakte er De Nieuwe Kolfbaan van, met twee zalen en een restaurant. Daar zijn later nog twee zalen bijgekomen.

Ik ben dus letterlijk opgegroeid in de horeca, ik ben in De Nieuwe Kolfbaan gaan meewerken en opende op mijn negentiende mijn eerste zaak: de club Privilege in de Westwagenstraat. Daar ben ik mee gestopt toen ik op mijn drieëntwintigste bij mijn ouders in de zaak kwam. We hebben het Hipper-concept bedacht en dat is uiteindelijk partycentrum Hipper & Kolfbaan van nu geworden, waar mensen uit stad en streek samenkomen met hun dierbaren tijdens de meest gedenkwaardige momenten in hun leven. Van babyshower tot bruiloft tot vier het leven-feesten en condoleances en voor alle zakelijke gelegenheden.

Er zijn steeds minder evenementenlocaties als deze, zo centraal in het land en zo goed bereikbaar over de weg, het water en het spoor, met de parkeergarage om de hoek. De diversiteit van de vier zalen, met de binnentuin daar nog eens bij, maakt Hipper & Kolfbaan uniek. Wij maken elk evenement bijzonder!

Ik zeg weleens: als het in Gorinchem lukt, dan lukt het overal, haha! Maar serieus: het Gorcumse publiek is best kritisch en dat mag ook, want dat zijn wij zelf ook. Wij luisteren naar wat onze gasten echt willen, halen alles uit de kast om aan de verwachtingen voldoen en om die te overtreffen; om de beleving nog mooier te maken dan ze hadden gehoopt.

We werken zoveel mogelijk samen met winkels en bedrijven in de stad. Griekse gerechten in internationale buffetten komen van Jannis, het ijs in het dessertbuffet komt van De IJsfee, kaas, worst en noten halen we bij Kaatje Jans en natuurlijk is de Sligro een belangrijke leverancier. En met Yvonne van De Buurvrouw en De Buurman organiseren we regelmatig samen leuke evenementen. Gorinchem heeft zo veel te bieden. Het is zo’n gezellig stadje met zijn winkels en de evenementen die er worden georganiseerd. Samen maken we Gorinchem bruisend!